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Les réactions d’estérification et d’hydrolyse2bac SVT BIOF : Cours, Resume, Exercices
Chapitre :Les réactions d’estérification et d’hydrolyse 2bac SVT BIOF
– Reconnaître dans la formule d’une espèce chimique organique les groupes caractéristiques : -OH (hydroxyle) ; -CO2H (carboxyle) ; -CO2R (ester) ; -CO-O-CO- (anhydride).
– Écrire les équations des réactions d’estérification et d’hydrolyse.
– Retrouver, à partir de la formule semi-développée de l’ester, les formules de l’acide carboxylique et de l’alcool correspondants.
– Nommer les esters comportant cinq atomes de carbone au maximum.
– Connaître les caractéristiques des réactions d’estérification et d’hydrolyse (lentes et limitées).
– Écrire et exploiter l’expression de la constante d’équilibre K correspondant aux équations des réactions d’estérification et d’hydrolyse.
– Savoir que le catalyseur est une espèce qui augmente la vitesse d’une réaction chimique sans modifier l’état d’équilibre du système.
– Savoir que la présence de l’un des réactifs en excès ou l’élimination de l’un des produits déplace l’état d’équilibre du système dans le sens direct.
– Déterminer la composition du mélange réactionnel à un instant donné.
آخر تحديث : 12 فبراير، 2026